Ahora que los científicos han descubierto que el azúcar funciona como una droga adictiva, se está creando presión para actuar y reducir la cantidad de azúcar que niños y jóvenes consumen en bebidas azucaradas. En esta actividad, los alumnos consideran la evidencia de relaciones casuales entre el consumo de azúcar, la obesidad y la enfermedad. Después, los alumnos sopesan los argumentos a favor y los argumentos en contra de prohibir la venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años.
Objetivos de aprendizaje
En esta lección los alumnos:
- Aplicarán su conocimiento acerca de los alimentos y la salud
- Usarán evidencia para decidir si una correlación es casual
- Evaluarán y sintetizarán información para tomar una decisión acerca de un asunto relacionado con la salud
Prueba la actividad
Prohibir las bebidas de cola
Prohibir las bebidas de cola (guía para el profesorado)
Prohibir las bebidas de cola (fichas del alumno)
Enlace curricular
Contenidos comunes de Ciencias de la naturaleza (3º de ESO):
- Familiarización con las características básicas del trabajo científico por medio de: planteamiento de problemas, discusión de su interés, formulación de conjeturas, etc. Para comprender mejor los fenómenos naturales y resolver los problemas que su estudio plantea.
- Reconocimiento del papel del conocimiento científico en el desarrollo tecnológico y en la vida de las personas
Contenidos específicos (3º de ESO):
- Bloque 5. Las personas y la salud
Este material también puede utilizarse en otras materias a elección del docente.
Desarrollo
Actividad inicial: El azúcar es adictivo y causa obesidad. ¿Deberíamos prohibir la venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años?
Tarea principal: Clasificar evidencia sólida y débil de que el azúcar causa obesidad. Decidir si hay suficiente evidencia para prohibir la venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años.
Sesión plenaria 1: Los científicos están más seguros de una conclusión si hay un mecanismo que explica una relación entre las variables.
Actividad de ampliación: Clasificar las tarjetas de argumento para decidir si se debe prohibir la venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años.
Sesión plenaria 2: La decisión acerca de la prohibición no puede basarse solo en la ciencia.
Descarga la guía para el profesorado para las descripciones detalladas.
Enlaces
Trailer de la película “Fed up”
Vídeo: Jeremy Paxman, de BBC Newsnight, se lo pone difícil al presidente europeo de Coca-Cola
Acción contra el azúcar
Reducir el acceso de los jóvenes a las bebidas azucaradas
Políticas de combate de la obesidad en los Estados Unidos