A los europeos les encanta el chocolate – ¡nos comemos más de la mitad del suministro mundial! La mala noticia es que nos comemos más cacao del que podemos producir, y en un futuro próximo, puede que el chocolate se convierta en un bien escaso y preciado mientras que los agricultores luchan para satisfacer la demanda. En esta actividad, los alumnos aplican su conocimiento de la polinización para discutir por qué el rendimiento de cacao en una plantación en concreto está disminuyendo. Después, averiguan quién financia la investigación científica a base de asumir roles en una reunión sobre financiación – ¿Pueden llegar a un acuerdo en el que se beneficien todas las partes?
Objetivos de aprendizaje
En esta lección los alumnos analizarán un tema de ciencia usando:
- Ecosistemas: por qué la polinización por insectos es importante para producir nuestros alimentos
- La ciencia en la sociedad: entiendan quién financia la investigación científica
Prueba la actividad
El dinero del chocolate
El dinero del chocolate (Guía del profesorado)
Enlace curricular
Contenidos comunes de Ciencias de la naturaleza (2º y 3º de ESO):
- Familiarización con las características básicas del trabajo científico por medio de: planteamiento de problemas, discusión de su interés, formulación de conjeturas, etc. Para comprender mejor los fenómenos naturales y resolver los problemas que su estudio plantea.
- Reconocimiento del papel del conocimiento científico en el desarrollo tecnológico y en la vida de las personas
Contenidos específicos (2º de ESO):
- La estructura de la flor y la reproducción en las plantas
- El papel de los distintos seres vivos en el ecosistema
Contenidos específicos (3º de ESO):
- Consecuencias de la explotación del ecosistema
Desarrollo de la actividad
Actividad inicial Se presenta la noticia: la gente come más chocolate del que se puede producir y pronto podríamos quedarnos sin
Tarea principal Los alumnos aplican su conocimiento acerca de la polinización y realizan un juego de roles en una reunión sobre financiación
Sesión plenaria Discusión en clase acerca de quién financia la investigación científica.
Para obtener directrices concretas de implementación, descarga la guía del profesorado.
Enlaces
Noticia sobre por qué los suministros de chocolate disminuyen.
Proyecto de investigación sobre la polinización del cacao
Lectura informativa para los profesores. El verdadero proyecto de investigación en el que se basa el de la actividad.
El chocolate en la Costa de Marfil
Puede usar este vídeo para mostrar a los alumnos cómo se cosecha el cacao (sección entre los minutos 3:02 -3:44). Si tiene tiempo, puede que sus alumnos disfruten viendo el resto del vídeo en el que se muestra a los agricultores del cacao probando chocolate por primera vez.
El chocolate en la Costa de Marfil (2)
Este video habla de la producción de cacao en Costa de Marfil.