Decisión sobre los transgénicos



Tras un cambio de normativa de la UE, el desarrollo de cultivos transgénicos por toda Europa se Capturaincrementará en muchos países. Parece probable que los alimentos transgénicos, tales como los cereales para el desayuno, vayan a estar presentes en las estanterías de los supermercados el próximo año – ¿pero los escogerá mucha gente frente a la alternativa de productos sin organismos transgénicos? En esta actividad, los alumnos aplican su conocimiento sobre los genes para aprender por qué los cultivos se modifican genéticamente antes de evaluar los riesgos para la salud, con objeto de decidir qué cereales comprarían.

Objetivo de aprendizaje

En esta lección, los alumnos tomarán una decisión acerca de los alimentos que contienen organismos modificados genéticamente (OGM o transgénicos) usando:

  • Genes: describir qué es una modificación genética
  • La ciencia en la sociedad: evaluar los riesgos para la salud

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Bloques LOMCE relacionados con la actividad

 Ciencias aplicadas a la Actividad Profesional (4o de ESO)

  • Investigación, Desarrollo e Innovación (I + D + i)

Biología y Geología (4o ESO)

  • Ingeniería Genética: técnicas y aplicaciones. Biotecnología. Bioética.
  • Identificar las técnicas de la Ingeniería Genética: ADN recombinante y PCR.
  • Reconocer las aplicaciones de la Ingeniería Genética: OMG (organismos modificados genéticamente).
  • Valorar las aplicaciones de la tecnología del ADN recombinante en la agricultura, la ganadería, el medio ambiente y la salud.

Biología (2o BACH) Biotecnología

  • Desarrollar los avances más recientes en el ámbito de la ingeniería genética, así como sus aplicaciones.

Cultura Científica

  • Obtener, seleccionar y valorar informaciones sobre el ADN, el código genético, la ingeniería genética y sus aplicaciones médicas.
  • Evaluar las aplicaciones de la ingeniería genética en la obtención de fármacos, transgénicos y terapias génicas.
  • Identificar algunos problemas sociales y dilemas morales debidos a la aplicación de la genética: obtención de transgénicos, reproducción asistida y clonación.

Desarrollo

Actividad inicial Discusión sobre por qué algunas personas están en contra de los transgénicos.
Tarea principal Los alumnos aplican su conocimiento sobre los genes para explicar la finalidad de cultivar maíz transgénico y construyen puzles para analizar los riesgos.
Sesión plenaria Los alumnos deciden qué cereal comprarán y explican por qué.

Para obtener directrices detalladas de implementación, Descarga la guía para el profesorado

Enlaces

La Unión europea cambia la ley sobre el cultivo de transgénicos

Noticia en la cual se basa este material



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21 comentarios

  • sleiva3@xtec.cat dice:

    Interesante

    Tal como comentan otros compañeros creo que falta información importante para que puedan hacerse una opinión objetiva sobre los transgénicos

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  • lleganyes dice:

    Opinión -Curso Proyectos de Indagación-

    Creo que el material puede ser bueno para que los alumnos se quiten de la cabeza la relación errónea que mucha gente hace entre transgénicos y productos químicos. Ya que es un tema donde la sociedad tiene mucho por decir y por decidir, pero es imprescindible tener una buena base científica basada en el conocimiento y las evidencias encontradas, y no en los mitos y las creencias populares como ocurre. Aún así, como ya comentan algunos compañeros, la información proporcionada al alumnado creo que es poco imparcial, y faltaría hacer referencia a las problemáticas más controvertidas de los OMG (los efectos que pueden tener en el ecosistema, y todo el interés económico y social que conllevan).

    Una buena actividad complementaria que podría ser útil al presentar dicho tema, sobretodo en bachillerato donde el alumnado ya posee más capacidad de reflexión, sería un debate por roles. Donde por grupos tengan que representar las entidades o grupos de personas que creamos adecuados que se vean implicados en este tema, sin tener en cuenta si los alumnos comparten la misma opinión que el rol que representan (por ejemplo: empresa de transgénicos, gobierno, consumidores que quieran ahorrar gastos, organizaciones anti-transgénicos…). De esta manera podemos hacer que entre toda la clase salgan pros y contras de los transgénicos y otros dilemas o conflictos de intereses que deben aprender a resolver, reflexionando y respetando el resto de opiniones. A partir de aquí, cada uno podrá construir su propia opinión sobre este controvertido tema.

    Hay que tener en cuenta que para que puedan opinar sobre los OMG, necesitan entender perfectamente el concepto de transgénico, qué significan, como se obtienen y como funcionan, y esto puede ser complicado (aún más dependiendo del nivel en que se trate). Para solucionar dicho problema, es interesante el uso de material visual, ya sean vídeos o esquemas, que pueden hacer mucho más fácil el entendimiento. Procurando hacer una explicación próxima para el alumnado, explicando algún ejemplo concreto que ellos puedan reconocer.

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  • lleganyes dice:

    Opinión

    Creo que el material puede ser bueno para que los alumnos se quiten de la cabeza la relación errónea que mucha gente hace entre transgénicos y productos químicos. Aún así, como ya comentan algunos compañeros, la información proporcionada al alumnado creo que es poco imparcial, y faltaría hacer referencia a las problemáticas más controvertidas de los OMG (los efectos que pueden tener en el ecosistema, y todo el interés económico y social que conllevan).

    Una buena actividad complementaria que podría ser útil al presentar dicho tema, sobretodo en bachillerato donde el alumnado ya posee más capacidad de reflexión, sería un debate por roles. Donde por grupos tengan que representar las entidades o grupos de personas que creamos adecuados que se vean implicados en este tema, sin tener en cuenta si los alumnos comparten la misma opinión que el rol que representan (por ejemplo: empresa de transgénicos, gobierno, consumidores que quieran ahorrar gastos, organizaciones anti-transgénicos…). De esta manera podemos hacer que entre toda la clase salgan pros y contras de los transgénicos y otros dilemas o conflictos de intereses que deben aprender a resolver, reflexionando y respetando el resto de opiniones. A partir de aquí, cada uno podrá construir su propia opinión sobre este controvertido tema.

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  • tonibadia dice:

    I una activitat pràctica?

    Tema molt interessant per treballar amb els alumnes explicant la nova normativa però… perquè no fem un experiment pràctic?
    Jo mateix per opinar sobre el tema fa anys vaig plantar quatre blats de moro, dos amb llavor transgènica i els altres sense tractar. El resultat va ser AL·LUCINANT, unes espigues eren lletges, incomplertes de grans i de mida petita, en canvi les altres grans, fermes i complertes! (A part el blat de moro creix verticalment, no ocupa espai horitzontal, és perfecte!)

    Pels alumnes, un experiment tan visual els pot ajudar a entendre molt millor que és el transgènic que no pas amb un exercici com el que proposeu.
    Us animo a tots a provar-ho, és impressionant les reflexions que un mateix pot fer i és ideal pels alumnes!

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  • lukillas dice:

    Material tendenciós

    Inicialment, m’ha donat la sensació de que la informació es incompleta i, fins i tot, manipuladora.
    Per una banda, crec que no es parla molt dels riscos que tenen pel medi ambient els transgènics (contaminació d’altres espècies, per exemple).
    I tampoc s’explica que, moltes vegades, el problema és la falta d’informació al consumidor. És a dir, si el comprador sapigués que els aliments que compra té transgènics, segurament ho pensaria dues vegades.
    I, per últim, tampoc s’explica els interessos comercials que hi ha al darrera d’aquests productes i el seu impacte social: si un pagès utilitza/compra cultius trasgènics a una empresa, haurà de comprar els pesticides d’aquesta empresa, obligatoriament.
    Per tant, en general, em sembla que el material no explica tota la complexitat del problema.
    I entenc que al alumnat no se li pot explicar tot en detall, però mencionar aquests temes em sembla important.
    A més a més, aquests temes també donen peu a parlar de la contaminació, de l’evolució de les especies i com desenvolupan resistències a certs pesticides, etc…

    Mirant el material amb detall, s’explica que la modificació permeteix crear un blat de moro més resistent a les bacteries, modificant-lo genèticament. El que no s’explica es que moltes vegades, aquestes modificacións genètiques provoca unes conseqüencies pitjors que el problema original. I tampoc s’explica que, científicament, es molt difícil comprovar que aquestes modificacions no siguin perjudicials a la llarga pel humà.

    I segurament es pot argumentar que “el puzle” està equilibrat amb raons a favor i en contra, però si l’explicació inicial ja explica el primer “benefici” dels OMG, em sembla manipulador.

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  • albert01 dice:

    Reflexión i debate sobre un tema de actualidad.

    Propuesta muy interesante para trabajar un tema de actualidad dentro de la sociedad de consumo. Es bueno qué los alumnos conozcan diferentes bases científicas y de opinión, antes de emitir su posicionamiento. El debate final puede ser muy enriquecedor por el grupo de alumnos ya que podrán trabajar la comunicación i descubrir los distintos puntos de vista de sus compañeros. En la última actividad, el papel del docente como moderador puede ser muy importante porque todo el mundo pueda intervenir.

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  • edubaeza dice:

    Mi primera impresión

    Saludos, me he descargado los recursos y, una vez visionados y leídos, siento decir que, al igual que opinan otros usuarios, mi primera impresión me ha sugerido que la información se presenta de manera altamente tendenciosa. Poniéndome en la piel de un alumno, cosa que en mi situación no me supone un gran esfuerzo, considero que este hecho podría provocar rechazo y hacer que los estudiantes vieran estos recursos como una tomadura de pelo o un material con el que pretendemos objetivos que se escapan de la pura enseñanza científica y pedagógica y que rondan el aleccionamiento.

    A pesar de esta primera impresión, seguiré trasteando por la web y espero con ello que mejore el regusto que me ha quedado.

    Enhorabuena por esta iniciativa.

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    • Sesgado/no sesgado

      desde mi punto de vista, el material expande conceptualmente un tema (el de la seguridad alimentaria de los trangénicos) que suele sobrevolarse.

      Tratar el tema de los riesgos de los pesticidas, la posibilidad de agentes carcinogénicos, para mí hace que los alumnos amplíen sus argumentos y aprendan que al tomar una decisión hay que centrarse en los datos. Para mí, ese es el valor de los materiales de Engaging: obligar a “bajar” a los datos en lugar de quedarse en afirmaciones que nadie sabe muy bien de dónde vienen o que se basan en concepciones erróneas, como he oído en algunos alumnos, que consideran que sólo los transgénicos tienen ADN, o que los problemas de seguridad asociados a transgénicos consisten en que al comer un transgénico tú te haces transgénico. Sólo el hecho de participar en la discusión de esta actividad ya destruye esas concepciones erróneas.

      Sobre el sesgo…yo no lo veo así, quizás soy muy “pro-transgénicos”. El material incluye algunos argumentos contra los transgénicos muy preocupantes y que no son conocidos por mucha gente, como que se ha detectado transferencia de genes de transgénicos a bacterias del intestino, o que se han detectado efectos tóxicos con OGM en ratones. Es cierto que en la actividad hay muchos más datos que abogan por la seguridad, pero precisamente provienen de afirmaciones de instituciones: nuestro trabajo es ayudar al alumnado a detectar qué es un dato y qué es una conclusión que te ofrece un agente (como la EFSA o empresas privadas) con posibles intereses en el tema. Para mí es una ocasión fantástica para discutir con los alumnos sobre la credibilidad de las instituciones u organizaciones según su componente política o científica. El mismo hecho que los alumnos puedan no estar de acuerdo con la selección de los datos es una fuente de discusión muy productiva.

      Yo no uso las actividades de Engaging para generar una opinión, y creo que ése no es el objetivo con el que están diseñadas. Ni mucho menos el aleccionamiento, porque al final quienes toman las decisiones son ellos. Yo las uso para que los alumnos entiendan los mecanismos para generar (SU) propia opinión. Por eso acostumbro a no dar todos los datos al principio. Dar sólo algunos, luego incorporar otros, para que los alumnos “experimenten” en su propia piel el hecho que los nuevos datos cambian las conclusiones.
      De hecho, debemos acostumbrarlos a ello, porque nosotros no tenemos todos los datos con los que ellos en un futuro deberán tomar sus decisiones, básicamente, porque todavía no existen muchos de esos datos.

      Y me parece bastante simple incorporar nuevos datos a esta actividad, cuantos más datos, mejor! Quizás invitando a los alumnos a llevar noticias recientes de prensa sobre el tema. Más que en los datos, para mí el escenario incompleto es el ámbito temático: la controversia sobre los transgénicos no hace sólo referencia a la seguridad alimentaria, sino también a aspectos socio-económicos, aunque quizás este podría ser un buen tema para otra actividad Engaging.

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  • milagrosrojas dice:

    Comentario – Controversias científicas

    ¿Por qué te parece un buen recurso?
    Porque plantea una situación socio científica que involucra que el estudiante; haciendo uso de sus conocimientos científicos, pueda plantearse y evaluar argumentos a favor y en contra para construir su posición crítica al respecto. Va más allá del opinar sobre una determinada situación pues amerita el argumentar su posición.

    ¿Qué adaptaciones harías para utilizarlo en tus clases?
    Podría pensar en algunas fuentes de información para que evalúen primero la confiabilidad de las mismas y luego los argumentos a favor o en contra de la situación socio científica a la que responden, ampliar los tiempos de debate, roles en la estrategia así como la inclusión de una indagación sobre los alimentos OMG (por ejemplo) que se comercializan en los supermercados de la zona, si se advierte de estos o no en las etiquetas, la normatividad en el consumo de dichos alimentos en nuestra país.
    ¿Qué retos te supondría ponerlo en práctica, y cómo los resolverías?
    – Desarrollar las capacidades de lecto – escritura sobre un tema científico, así como las habilidades de expresión oral y la comprensión de textos científicos.
    – Implementar estrategias que permitan la argumentación, el intercambio de ideas en aulas con aproximadamente 30 estudiantes.

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  • julio dice:

    Decisión sobre los transgénicos

    El recurso plantea una controversia socio-científica de total actualidad por lo que es fácil implicar a los alumnos en la cuestión.
    Los materiales presentados centran la cuestión en comparar dos aspectos: los riesgos para la salud que presentan los alimentos con o sin OGM y los costes de producción de ambos lo cual, a mi juicio, es una abordaje cuando menos excesivamente simplista. Se dejan al margen cuestiones iumportantes con las implicaciones sobre la biodiversidad, los equilibrios tróficos, el monopolio de las semillas,….
    Lo voy ha utilizar en la Biología de 2º de Bachillerato y ya veremos…

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  • milagrosrojas dice:

    Decisión sobre los transgénicos

    Me gustaría poder revisar las diapositivas a las que se hace referencia en la guia del profesorado. ¿Cómo puedo acceder a ellas?

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  • pacomo dice:

    Decisión sobre los transgénicos

    Me ha resultado bastante útil el recurso en cuanto a que vienen bastante bien desarrollados y planificados los materiales y además, me ha resultado muy interesante en cuanto a la motivación del alumnado para participar y debatir en grupo sobre un tema actual, que además enlaza directamente con el currículo de 4º de ESO (nivel con el que lo he puesto práctica).

    Estoy de acuerdo con los comentarios que he leído acerca de lo sesgado que parece el planteamiento, sin embargo, pienso que los docentes podemos “amortiguar” ese sesgo haciendo pensar a los estudiantes acerca de la posibilidad de que la información facilitada no sea todo lo equilibrada que podría ser. En cualquier caso, hasta esta última reflexión ha generado debate en el grupo con lo que mi principal objetivo está más que cubierto, pues se trataba de hacer que el alumnado participara, debatiera y se implicara en la toma de decisiones al tiempo que adquiría conocimientos científicos.

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  • ririarte dice:

    Decisión sobre los transgénicos

    Ha sido el primer material que he utilizado en clase porque se ajustaba a los contenidos que estamos viendo durante estas semanas. Para los alumnos ha sido muy motivante. Al principio, nos hemos liado un poco con el puzzle…

    Este tipo de recursos contribuyen al desarrollo de la competencia de comunicación lingüística y ayuda a los alumnos a entender que la ciencia no es algo ajeno a la vida cotidiana. Además de ayudarles a tomar decisiones con conocimiento y argumentaciones.

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  • jlcebollada dice:

    Estoy a favor del uso de los transgénicos para alimentación, pero…

    … el contenido me parece bastante simple.
    Opino que oponerse a los transgénicos es similar a lo que fue oponerse a los coches cuando nació la automoción. Podría poner argumentos como que la agriculra, por definición es antiecológica porque destruye toda la biodiversidad para cultivar tomates o judías o… y cuanto más eficaz sea, menos superficie acabaremos dedicanto; eso no quiere decir que esté a favor de los modelos de producción y distribución agrícolas actuales.
    Y aún así, encuentro tendencioso el contenido de la unidad y se plantea un falso dilema y no muy bien razonado.

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  • loreto dice:

    Controversias científicas

    Esta actividad la realizaré en clase con la asignatura de Biología y Geología de 4t de la ESO, ya que en el instituto donde imparto clases se realiza un proyecto de ciencias durante la primera evaluación donde debatimos sobre controversias científicas, y uno de los temas de debate de Biología que más les interesa a los alumnos es este, los transgénicos.

    Me parece un buen recurso ya que permite argumentar a favor y en contra de estos mismos mediante la gamificación; y por tanto de manera mucho más divertida y donde los alumnos interactuan mejor.

    Ahora bien, estoy de acuerdo en opiniones anteriores donde se evidencia que se trata de un buen recurso en cuanto a la forma pero no tanto en cuanto al contenido, ya que es un poco pobre en argumentos. De esta manera, las adaptaciones vendrían por esta vertiente.

    El mayor reto al que nos enfrentamos, como siempre cuando realizamos este tipo de actividades, es el temporal (en principio tengo previsto realizarlo en dos clases); así como la implicación de los alumnos (esperemos que, teniendo en cuenta que se trata de un juego, participen).

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  • alberto85 dice:

    Comentario sobre la decisión sobre los alimentos transgénicos.

    En mi opinión y en concordancia con los comentarios leidos anteriormente,no se debe educar ni transmitir unas bases científicas sobre un hecho que apreciablemente venden como una opción saludable,alimentos transgénicos,sin evaluar anteriormente los problemas que pueden derivar en ciertos alimentos si se modifican genèticamente.

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    • dvguirao dice:

      Decisión de los alimentos transgénicos

      Pero sí que tienen base científica (lo siento, no quiero empezar aquí un debate entre nosotros) pero ¿qué diferencia hay entre un GMO y un organismo que hemos modificado por selección artificial? Se puede plantear esto para el debate, es decir, las vacas de klas que nos alimentamos distan mucho de ser animales silvestres, han sido genéticamente modificados pero a lo largo de mucho tiempo. Si los GMO pasan muchas pruebas de inocuidad (que no pasarían alimentos como los cacahuetes, por ejemplo) no entiendo la reticencia a estos.

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  • maribel dice:

    Controversias científicas

    Totalmente de acuerdo con el comentario anterior. Los datos o comentarios que hemos de plantear a nuestros alumnos han de tener una base científica.

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  • cgimene1 dice:

    Demasiado sesgo en las evidencias presentadas

    Considero que las evidencias que se aportan en favor y en contra del uso de OGM en este material tienen un sesgo elevadísimo en favor de los OGM que raya en la tendenciosidad.

    Creo que es muy importante generar debate en los alumnos presentando de forma honesta todos los datos y opiiones de científicos prestigiosos, no adoctrinarlos.

    Tal y cómo aparece el material publicado me resulta, pues, inservible.

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