Όπως ο ανθρώπινος πληθυσμός αυξάνεται, έτσι αυξάνεται και η όρεξή μας για κρέας. Τα ζώα της φάρμας θέτουν σε δοκιμασία τους φυσικούς μας πόρους και δημιουργούν ρυπογόνα απόβλητα. Οι επιστήμονες προτείνουν να τρώμε έντομα για να βοηθήσουμε στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Στη δραστηριότητα αυτή οι μαθητές καλούνται να σχεδιάσουν ένα μενού για το κυλικείο του σχολείου που να περιλαμβάνει νόστιμα πιάτα με έντομα. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν μία πειστική επικοινωνία, και τις γνώσεις των φυσικών πόρων, για να βοηθήσουν τους μαθητές να επιλέξουν εναλλακτικές λύσεις των εντόμων;
Μαθησιακοί στόχοι
Σ’ αυτό το μάθημα οι μαθητές θα:
- Επικοινωνούν με απόψεις χρησιμοποιώντας στοιχεία, πειστική γραφή και επιστημονική γνώση για τους φυσικούς πόρους της Γης.
Δοκίμασε τη δραστηριότητα
Τρώγοντας έντομα (παρουσίαση)
Τρώγοντας έντομα (οδηγός εκπαιδευτικού)
Τρώγοντας έντομα (χρήσιμες ιστοσελίδες)
Σύνδεση με το αναλυτικό πρόγραμμα
Αγγλικό εθνικό αναλυτικό πρόγραμμα KS3:
- Μητρική γλώσσα: αρθρώνοντας επιστημονικές έννοιες με σαφήνεια και ακρίβεια
- Χημεία: Γη και ατμόσφαιρα: Γη ως πηγή περιορισμένων πόρων, παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα από ανθρώπινη δραστηριότητα
GCSE:
Συνδυασμός περιεχομένου του μαθήματος της Επιστήμης
- Επιστημονικό λεξιλόγιο, ποσότητες, μονάδες, σύμβολα και ονοματολογία: χρήση επιστημονικής ορολογίας, όρων και ορισμών.
- Χημεία: διοξείδιο του άνθρακα και μεθάνιο ως αέρια του θερμοκηπίου, αξιολόγηση αποδεικτικών στοιχείων για πρόσθετες ανθρωπογενείς αιτίες της κλιματικής αλλαγής, υδάτινοι πόροι της Γης.
Η δραστηριότητα
Αφόρμηση: Το κυλικείο του Πανεπιστημίου Βρυξελλών πωλεί πιάτα που περιέχουν έντομα. Ζητήστε από τους μαθητές να σας αναφέρουν τις αρχικές τους σκέψεις σχετικά μ’ αυτό.
Κυρίος μέρος: Οι μαθητές σχεδιάζουν μενού με έντομα.
Τελική δραστηριότητα: Οι μαθητές απαντούν το ερώτημα «γιατί πρέπει να τρως έντομα» χρησιμοποιώντας πειστική γλώσσα.
Μπορείς να βρεις εδώ τις σημειώσεις του εκπαιδευτικού.
Χρήσιμες συνδέσεις
Υπέροχη τροφή: Τα έντομα είναι το μέλλον του φαγητού;
http://mosaicscience.com/story/eating-insects
Ένα ολοκληρωμένο άρθρο για την κατανάλωση εντόμων για ανάγνωση από τους δασκάλους.
Η έκθεση FAO: τρώμε έντομα
Τα περισσότερα δεδομένα αυτής της δραστηριότητας είναι από την έκθεση FAO για τα βρώσιμα έντομα τα οποία μπορείτε να βρείτε εδώ: http://www.fao.org/docrep/018/i3253e/i3253e00.htm
Γιατί δεν τρώμε έντομα; Ομιλία TEDx
Ο καθηγητής Marcel Dicke από το Wageningen UR φτιάχνει μία περίπτωση να προσθέσει έντομα στην διατροφή του καθενός.
http://safeshare.tv/w/NVEvfzKgQG
Τρώμε έντομα
Γιατί δεν προσφέρετε στους μαθητές σας μερικά έντομα να φάνε; Εισάγετε τον κωδικό ENGAGEwithGRUB για έκπτωση 10%.